道南地方ではごく当たり前に各家庭で作られていた松前漬。それを改良し、すばらしい味に育て上げた山形屋は松前漬けを初めて商品化した老舗として知られています。 北海道の味覚として全国に知らしめた山形屋の松前漬けをぜひ一度味わってみてください。